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L'alimentation est un des éléments majeurs du traitement du diabète

L’alimentation est un des éléments majeurs
du traitement du diabète

Elle est indispensable pour :

  • Couvrir les besoins de l’organisme en énergie, vitamines et sels minéraux.
  • Assurer les meilleures glycémies et limiter les fluctuations glycémiques.
  • Atteindre ou maintenir le poids idéal.
  • Normaliser les constantes biologiques : cholestérol et triglycérides.

L’alimentation d’une personne diabétique se doit d’être équilibrée et variées. Dans certain cas, cela va conduire à une modification de certaines habitudes alimentaires.

L’alimentation et les rythmes alimentaires sont différents selon les personnes et doivent s’adapter à différents facteurs :

  • L’âge (enfant, adolescents, personnes âgées)
  • La taille et le poids
  • La culture familiale
  • Le sexe
  • L’activité physique

  • 1. Les nutriments
  • 2. Les féculents
  • 3. Les légumes verts
  • 4. Les fruits
  • 5. Les produits laitiers
  • 6. Les viandes – poissons – œufs
  • 7. Les matières grasses
  • 8. Les modes de cuisson
  • 9. Les produits sucrés
  • 10. Les produits allégés en sucre
  • 11. Les boissons
  • 12. Les collations
  • 13. Quelques astuces

  •  
    Quelques Astuces

    Les courses

     
    Les effectuer après les repas !
    L’estomac « bien rempli » est moins revendicateur dans ce cas
    Faire une liste
    Cela permet de moins flâner dans les rayons «attractifs»

     
    A table

    Justement se mettre à table :
    Prendre son temps, en posant la fourchette entre chaque bouchée.
    Ne pas engloutir … mâcher.
    Prévoir un menu complet bien équilibré (entrée, plat garni, produit  laitier, dessert).
    Ne cuisiner que des petites quantités.

     
    Les occasions

    Prendre une collation avant l’apéritif.
    Elle palliera la consommation excessive d’amuse gueules

    Sachez aussi que :

    Aliments

    Glucides

    Calories

    30 cacahuètes, 20 noisettes, 10 amandes, 5 noix.

    5g

    120

    1 petit sachet de chips

    15g

    100

    10 biscuits apéritifs

    15g

    100

    5 petits fours salés (feuilletés)

    20g

    250

    10 olives noires

    5g

    120

    10 canapés

    30g

    250

    4 saucisses cocktail

    0g

    150

    Boire un ou deux verres de vin au repas en alternance avec de l’eau. Eviter la deuxième tournée.

     
    Les fringales

    Prendre une collation, si possible peu calorique.
    Ne pas résister, le risque est de «craquer» davantage

    50 calories

    - 1 laitage ordinaire ou aux fruits à l’aspartame

    100 calories

    - 1 verre de lait, 1 bol de potage
    - 1 œuf dur, 1 fruit moyen

    150 calories

    - 1 tranche de pain beurré.

     
    La Restauration rapide

    Bien choisir :

    moins de 300 calories

    - 1 salade + sauce (jardin, crevettes, thon)
    - 1 sundae

    300 à 400 calories

    - 1 croque monsieur
    - 1 hot dog
    - 1 hamburger
    - 1 cheeseburger
    - 6 chicken Mc Nuggets
    - 1 quiche
    - 1 mini pizza
    - 1 croissant au jambon
    - 1 frite «moyenne»
    - 1 milk shake

    400 à 500 calories

    - 1 «big mac»
    - 1 sandwich (charcuterie, fromage)
    - 1 Kebab

  • 14. En cas d’inappétence
  • 15. Principes d’une alimentation équilibrée
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